banner

Top 10: Vodke

Želite proslaviti najboljše z najboljšimi? Ne glej naprej


Prispevki Roberta Haynesa-Petersona


Vodka je bila nepravično stigmatizirana v snobovskem svetu žganih pijač. Če ljudem poveste, da je to vaša najljubša pijača, potem obstaja velika verjetnost, da vas bodo 'resno pili'. Po drugi strani pa ima viski, na primer, žareč sloves gospodove pijače. Staranje daje duhu in okusom staranje. Vodka na drugi strani ni zrela. To je najpreprostejša oblika pijače in to ni nujno slaba stvar.

Za razliko od škotskega, burbona, rži, konjaka, gina, ruma ali tekile, vodka deluje skoraj v vsakem koktajlnem scenariju. Dajte si vodko s tonikom in dobili ste klasično pijačo. Zmešajte ga s paradižnikovim sokom in nekaj izbranimi začimbami in vaša igra z zajtrkom je na vrsti. Ne glede na okus, ki ga uživate, mu dodajte vodko in prepričani ste, da boste z rezultati zadovoljni.



Naših 10 najboljših vodk:

  • 10. Vsekakor Elyx
  • 9. Chopinova krompirjeva vodka
  • 8. Priča 100 Dokaz
  • 7. Titova ročna vodka
  • 6. Siva gosa VX
  • 5. Karlssonovo zlato
  • 4. Vrhunska vodka
  • 3. Aylesbury Duck
  • 2. rezervat vodke Woody Creek
  • 1. Čistost vodka

'Pogosta napačna predstava o vodki je, da je vse enakega, nepopisnega duha. To ne bi moglo biti dlje od resnice, 'pravi Asher Boisvert, vodja lokala The Front Room v Portlandu, Maine. 'Zlasti v zadnjih letih z vsemi temi mikro-destilarnami, ki so na sceni nove ... Resnično potiskajo ovojnico, naj bo z okusom ali z okusom ust.'

pregled dominikanskih kupidov

Druga stvar, ki jo vodi proti temu, je dejstvo, da večina ne izstopa iz množice. To je zato, ker v ZDA na splošno velja, da je vodka nevtralna, bistra duha brez vonja, ki se še vedno izkaže za visoko dokazilo, preden se ustekleniči z 80 do 100 ali 50 do 50 odstotki alkohola. Dokaz je opredeljen kot dvakratni volumenski delež alkohola (etanola).

Dobra vodka naj bo dokaj brez okusa in vonja, ker naj bi bila le čista voda in čisti alkohol - nič več, nič manj. Praviloma velja, da bolj čist alkohol ima izdelek, lepši je. Nato se alkohol očisti s postopkom destilacije in s postopkom čiščenja. Dobra vodka bo gladkega okusa in dobre teksture z minimalnim opeklinjem. Vodka slabše kakovosti bo imela okus, ki je že nekoliko težko želodec in bo gorel kot noro dol.

Kot rečeno, zunaj je veliko slabe vodke. Verjetno bi se morali izogibati nečemu 10 ali manj ali vodki, ki je na voljo v veliki, plastični steklenici z ročajem. Vaš voden tonik bo morda tisti večer okusen, a naslednje jutro bo precej grobo.

Ampak dovolj o vsem tem. Dajmo malo vodke, kajne? Na voljo je ogromno možnosti - tukaj je tisto, kar morate vedeti o naših izbirah za deset najboljših vodk, ki jih lahko kupite zdaj.

Najboljša degustacija vodke

Vsekakor Elyx

Okus: Gladka in okrogla, z namigi pšenice, citrusov in mete
Najboljši v: Cosmopolitan, Cape Cod, črno ruski
Izvor: Švedska
ABV: 42,3 odstotka (dokaz 84,6)
Cena: Od 21,99 $ na Drizly.com

Ko se je v 80-ih začela Absolut, je bila to edina igra v mestu, ko je šlo za super vrhunsko vodko. V teh dneh je igrišče bistveno bolj gneče. Za razliko od številnih velikih blagovnih znamk vse, kar Absolut proizvede (več kot 100 milijonov litrov na leto), nastane v eni destilarni v bližini Ahusa na Švedskem iz surovin (ozimna pšenica, voda), ki se gojijo v 75 km od destilarne.

'Obstaja občutek terorizma ali vpliva regije na Absolut,' pravi Patrick Fjelkegard, globalni vodja blagovnih znamk. „Ker je 60 odstotkov steklenice vodke dodana voda, da jo dokažemo, je pomemben dober vir. Vpliva na občutek ust '.

Želite povzdigniti izkušnjo? Razmislite o Absolut Elyxu, vodki z enim posestvom, s končno destilacijo, ki je bila izvedena v vse-bakeru za dodaten značaj in telo.

Najboljša vodka za prekleto Marijo

Chopin krompirjeva vodka

Okus: Krompir, zelena jabolka, prekajena marelica
Najboljši v: Krvava Marija, slani pes in pijače, ki so bolj slane kot sladke
Izvor: Na Poljskem
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 14,99 $ na Drizly.com

V primerjavi s vodami na pšenični osnovi so krompirjeve vodke ponavadi polnejše, bolj zemeljske in včasih nekoliko grenke. Chopin zunaj Poljske slavi ekscentričnosti krompirjeve vodke. Chopin krompir je blago aromatičen, z zemeljskimi in bogatimi sadnimi notami, ki izbruhne najprej z zemljo in funkom, nato s karamelo in koščičastim sadjem. Na nebu je bogat, kremast in krepko z dolgim, začinjeno-sladkim zaključkom.

Najboljša poceni vodka

Priča 100 Dokaz

Okus: Močnega okusa vodke, vendar gladkega z vonji po citrusih
Najboljši v: Krvava Marija, moskovski mule, črno ruski
Izvor: Švedska
ABV: 50 odstotkov (100 dokaz)
Cena: Od 10,99 $ na Drizly.com

Pojdi veliko ali pojdi domov. Mislili bi, da bi bil prvi vstop blagovne znamke v segment z večjimi odpornostmi steklenica za posnetke. Motili bi se. Močnejši ABV pomeni popolnejšo koktajl izkušnjo, saj se duh ne izgubi v mešanici. Kljub svoji moči je še vedno (relativno) gladka hrustljava pijača. Brez zvončkov in piščalk, le čistega okroglega okusa s suhim alkoholom.

Najboljša ameriška vodka

Titova ročno izdelana vodka

Okus: Sladka koruza, gobe, marelice, beli poper
Najboljši v: Krvava Marija, moskovski mule, Kale-kumare Collins, Negroski
Izvor: Združene države
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 14,39 dolarja na Drizly.com

Ko je Tito sredi 2000-ih prišel na nacionalni trg, mu ni bilo nič drugega: prevladovale so premium znamke, kot sta Belvedere in Ketel One, ki so večinoma uporabljale pšenico. Tito's je izdelek na osnovi koruze (kot burbon), ki ga je prvotno izdelal eden v svoji teksaški destilarni. V svojih razmeroma nekaj letih so že daleč in kljub zaskrbljenosti zaradi trenutne množične proizvodnje ne moremo zanikati, da ta začinjena, viskozna, polnovredna vodka ponuja nekaj drugačnega. Prav tako se lepo zlije v spomladanske koktajle s svežimi zelenjavkami, pa tudi neokusnimi toniki.

um odpihnjen obraz

Najboljša vrhunska vodka

Siva gosa VX

Okus: Nasveti vrtnice, kumare in povišane citrusne ostrine
Najboljši v: Siva gosja medena vodica, vodka Martini ali mešana s Calvadosom
Izvor: Francija
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 39,99 $ na Drizly.com

Sivo gos poznate: zgornji duh od poznih 90-ih let, ki je vidno prikazan na vseh strehah na strehi in ob bazenu, najpogosteje mešanih s sodo sodo. Morda ne veste, da je Francois Thibault, rojen v konjaku, ustvarjalni duh sive goske, ki skrbi za francoski proizvod, ki temelji na pšenici, in znamenito regijo žganja, v kateri se prideluje. „Kar pride iz konjaka, ostane v konjaku,“ pravi.

VX povzdigne Sivo gos in se pokloni domu Thibaulta z dodatkom majhne količine zelo rahlo starega konjaka eau du vie. Dodatek doda aromatične cvetne in sadne note ter dodatne citruse. Lepo se zlije z hruškovim likerjem in pridihom šerpe.

Najboljša krompirjeva vodka

Karlssonovo zlato

Okus: Rahlo plesen krompir, sveža zemlja, mentol
Najboljši v: Ohlajeno postrežemo kot prilogo, po želji prelijemo s svežim narezanim črnim poprom in ščepcem soli
Izvor: Švedska
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 27,99 $ na Drizly.com

Praktično pijete pečen krompir. Jasno je, da so krompirjeve vodke nov standard (ali oživljen standard) za bistro duha, ki zagotavlja, da se pšenične vodke brez bogastva ne morejo ujemati. Karlsson je ustvaril nekaj prvotnih ustanoviteljev Absoluta in raziskuje globino in širino dednega švedskega krompirja in dejansko si prizadeval, da bi družinski kmetje na svoji zemlji pridelujejo nenavadne sorte.

Od vseh vodk na seznamu je ta najbolj podobna krompirju (predstavljajte si, da odprete shrambo, napolnjeno z gomolji, ki jo shranite nekaj tednov) in jo verjetno najlažje cenimo v posnetkih ali poletnih koktajlih, ki vsebujejo slane sestavine, kot so koruza, jalapeños, ali ohrovt. Najboljši del? Če ne marate njihove vodke, jih ne zanima posebej. To je osvežujoče tam.

Najboljša vodka za koktajle

Vrhunska vodka

Okus: Sladko, zemeljsko in začinjeno vse naenkrat - gladko in z okusi na vrhu klasične moderne vodke
Najboljši v: Vodka Martini, Greyhound, Sea Breeze
Izvor: Na Poljskem
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 11,99 USD na Drizly.com

Za razliko od večine vodk, osredotočenih na eno osnovno zrno, sladkor ali škrob, poljski Ultimat združuje pšenico, rž in krompir v skoraj maslo, podobno viskiju. Zgodovinsko gledano je bilo, kako je bilo narejeno največ žganja: Uporabite material, ki ste ga imeli največ, preden bo šlo slabo.

Tu pa so rezultati namerni in izpopolnjeni. Zrna se meljejo, celotna stvar je kuhana na pari, destilirana v koloni in štirikrat teče skozi bakreni filtracijski sistem. Rezultat je okusno gladek, viskozen duh, ki ohranja kanček krompirja, zemeljskega bogastva in ržene začimbe. Odličen za mešanice s polnimi telesi, kot so grenivkin sok, pasijonke in liker iz starejšega cveta. Mišična, ultramarin steklenica medtem oblači vaš bar kot krojeno jakno in ravno britje.

Najboljša vodka za Martinis

Aylesbury Duck

Okusi: Nasveti zrnja, hruške, ječmena, belega popra in janeža - na prostem rahlo sladko
Najboljši v: Koktajli. Vse.
Izvor: Kanada
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 15,99 $ na Drizly.com

Oznaka tega izdelka iz podjetja 86 Co je „Še ena vodka“. Seveda je to jeziček v obraz, pravi soustanovitelj Jason Kosmas: 'Zadnja stvar, ki jo potrebuje svet, je le še ena vodka. Z Aylesburyjem gremo res po drugi poti.

Podjetje, ki ga je ustanovila ekipa dolgoletnih obrtnih barmenov, je bilo namenjeno ustvarjanju žganih pijač, ki so popolnoma primerne za ikonične koktajle. Aylesbury proizvajajo kanadski proizvajalci viskijev za 86 Co, ki uporabljajo 100-odstotno belo ozimno pšenico brez GSO (sev z zelo visoko vsebnostjo škroba). Rezultat je polnovredna, nefiltrirana vodka, ki je kremna in žvečilna. 'V koktajlih je odličen nosilec okusa,' pravi Kosmas. „Ni sladko, je bogato in daje popoln občutek“. Pomeni, da vam ni treba dodajati toliko sladkorja, da bi naredili uravnoteženo pijačo, in se dobro igra z ostrimi mešalniki, kot je figov pire.

Najboljša srkanje vodke

Woody Creek Reserve Vodka

Okus: Sladka, z notami karamele, robide, zrele breskve, sveže metine
Najboljši v: Čeden na ledu, Cape Cod, moskovski mule, črno ruski
Izvor: Združene države
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 73,99 USD na Drizly.com

Večina zagonskih destilarn v Združenih državah sproži vodko, ki plačuje najemnino, medtem ko se njihov obrtni obrtni viskiji stara. Kolorado, Woody Creek, na drugi strani želi narediti neverjetno vodko z ikoničnim krompirjem iz dediščine (spet s krompirjem). Gomolje obiramo en dan in naslednjič fermentiramo, tako da je rezultat super svež duh, ki teži k notam karamele, robidnice in zrele breskve, namesto do velike zemeljske ustreznosti. Skoraj nepojmljivo so ustvarili srkanje vodke.

Na voljo je tudi različica v višini 150 USD, narejena iz težko pričakovanega krompirja Stobrawa.

Najboljša večnamenska vodka

Čistost vodka

Okus: Čist, hrustljav, noro gladek, rahlo cveten
Najboljši v: Vodka Martini, moskovski mule, bela rusinja, vodka Pink Lady
Izvor: Švedska
ABV: 40 odstotkov (80 dokaz)
Cena: Od 20,99 $ na Drizly.com

Thomas Kuuttanen, ustanovitelj in mojster mešalnika švedske Purity, se o svojem izdelku le preveč veseli. Resno, skočite na Facebook, mu pošljite prijatelja in mu postavite kakršno koli vprašanje o soku, o iskanju popolnega ravnovesja med nefiltrirano in filtrirano vodo '(vsa voda za vodko je filtrirana, celo voda za ledenik'), o njegovem tehnike destilacije.

Kuuttanen je navajen, da obrtne obrtnike in izkušene pisce podvrže slepim degustacijam v skladu s standardi vrhunske industrije. Neverjetna stvar: čistost skoraj vedno zmaga. Zaslužil je tudi tono nagrad (verjetno dobesedno tono). To je čista, sadna, zelo gladka vodka, proizvedena v fotografijah po meri z bakrom in zlatom, brez česa skriti (od tod tudi ime). To je čista, čista, nepopolno, poštena vodka.

Vse od vodnih po vsem svetu imajo te vodke z vsega sveta svoj poseben okus in zgodovino, a njihovo poslanstvo ostaja isto: zagotoviti vam vrhunski izdelek, ki ga boste imeli radi in ga želite praznovati znova in znova.


Kako uporabljati vodko v koktajlih


Medtem ko nekateri uživajo svojo vodko naravnost, se tudi v koktajlih zgodi, da je zelo vsestranski alkohol, predvsem zato, ker dopolnjuje tako široko paleto okusov in okraskov. V glavnem se morate držati preizkušenih receptov vodnega koktajla. Če pa se počutite pustolovski, lahko eksperimentirate z različnimi spremenljivkami, vključno s skoraj neskončno raznolikostjo garni, ki jo lahko dajete, od osnov, kot so oljke, sol, limone in limete do bolj sestavnih delov, kot so rožna voda, jajčni beljak, grenčice in sirupi. Pri prvem poskusu ne pričakujte, da boste stvari uredili - mešanje koktajlov je natančna znanost - ampak se posvetite resnim poskusom in napakam. Sčasoma boste našli recept za vodni koktajl, ki ga imate radi.

vasektomije so šle narobe